由于果酒酒精含量低，各種營養成分容易受時間、空氣、溫度、日照、容器等影響。，這些都不利于果酒的質量。根據多年的經驗總結出一套正確存放/判斷和正確飲用果酒的方法，分享給大家，僅供參考。
　　果酒的正確儲存方法
　　1.桶、壇容易揮發和泄漏，容易被細菌侵入，要注意清潔度和密封度；避免在空氣中氧化產生的脫色、渾濁、沉淀、變味現象。
　　2.儲存溫度應保持在8℃~ 25℃之間，溫度越低越好；由于儲存溫度過高，葡萄酒中的微量成分與果酒中的營養成分反應加快，容易造成脫色、渾濁、沉淀、變味。
　　3、不能與有臭味的物品混放；防止交叉感染和變味。
　　4、避免陽光直射，因為光會加速果酒中微量成分的變化；酒體變色、沉淀、渾濁、變味。
　　5.葡萄酒應存放在密封良好的玻璃容器中，禁止使用金屬和橡膠制成的容器。

　　果酒中的沉淀物是什么？
　　由于酒精含量低，果膠、蛋白質和纖維素等。，有些果酒存放一段時間后會出現一些沉淀。這些沉淀物顏色較深，部分結晶，所以很多消費者認為這是果酒變質的信號。其實這瓶果酒并沒有變質，喝起來是完全安全的，因為這些沉淀是水果中的果膠和蛋白質，是由于條件的變化而產生的正?，F象。經常喝紅酒的人應該會發現，酒瓶底部有一條小小的深溝。這是因為果酒中的固體會在一段時間后凝結沉淀。小小的深溝，是為了讓沉淀物落在溝里不散開。宴會上用的老酒用白布包著，斜放在小筐里。飲用時，倒酒要輕，避免酒瓶底部的沉淀物晃動漂浮，影響酒的外觀。
　　有沉淀物的果酒還能喝嗎？
　　可以正常飲用，因為新果酒中往往有一些不穩定的物質，不容易與酒結合，所以會擾亂果酒的口感。然而，經過一段時間的儲存，這些不穩定的物質會與葡萄酒本身發生反應，變成晶體?？梢哉f，沉淀物的產生是果酒整個生產過程中不可避免的階段。從某種角度來說，沉淀物的出現也是果酒成熟的標志。此時的果酒結構更加緊密，口感更加醇厚順滑。果酒是復雜膠體的混合物。在不同的儲存條件下，部分果酒出現不同程度的沉淀，不影響正常飲用。
　　正確飲用果酒的方法
　　喝果酒前要醒酒。醒酒的時間應該控制在一個小時左右。醒酒有兩個作用。一種是用醒酒器去除果酒中的沉淀物；二是因為果酒存放時間長，氣味、氣味、香氣都很穩定，很難分離。通過醒酒，使果酒充分暴露在空氣中，通過氧化去除異味和臭味，使果酒變得柔和，刺激香氣，這樣口感會更柔和，香氣會更濃郁。
　　喝果酒的注意事項
　　空腹喝果酒是不可取的，更不要和其他酒一起喝。好的辦法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面迎合果酒的口味；另一方面，這類零食和蔬菜中的纖維可以保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度。還能起到緩解壓力，穩定情緒的作用。